島原創互物産 島原手延素麺(FS-300) 300g(50g×6束)

原材料:小麦粉（国内製造）、食塩、食用植物油、でん粉
商品サイズ(高さx奥行x幅):24.5cm×5.5cm×3cm

当社の素麺は、麺匠と呼ばれる手延素麺の匠がその日の状況に合わせながら塩加減や熟成時間を調整し、伝統的な手延べ製法で丁寧に作り舌心地爽やかな食感を生み出しております。
厳選された高品質な小麦粉を独自ブレンドし、匠の技によって生まれるコシの強さとツルツルとした喉ごしをご賞味ください。


素麺へのこだわり
水
素麺の生まれる長崎県島原半島は古くから「水の都」と呼ばれており、雲仙山系の伏流水が市内随所から湧出 し「島原湧水群」として昭和60年1月、環境庁の全国名水百選に選定されています。
武家屋敷水路、鯉の泳ぐ町、浜の川洗い場など、その数は約60か所。
長年の歳月を経て、地下水脈を通り湧水が自噴しています。

小麦
私たちの会社では試行錯誤を重ねて完成させたオリジナルブレンドの小麦粉を使用しております。
小麦本来の風味と色合いを活かし、寝かせずともその夏に美味しく食べられるよう独自配合しております。

匠と伝統製法
麺匠と呼ばれる「単一等級技能士」製造の素麺です。
麺匠が丹精込めて丸二日かけ、麺を熟成させながら細長く伸ばすことを繰り返し作ります。 コシの強さと風味を追求したオリジナルブレンドの小麦粉と、厳選した塩で醸し出す島原手延素麵。
素麺の三大産地の一つである「島原素麺」は約400年前の島原の乱以降に移住してきた人々が素麺作りの技を伝えたことが始まりと言われています。
小麦粉と塩の声を聴き、その日の天候に合わせて微妙な加減具合も麵匠のなせる技。
小麦の香り、舌触り、のど越しは格別です。


安心・安全をお届けするために
製造から加工までを一貫した流れで行うことにより、行き届いた管理を確立することができております。
食品の安全は最も大切な課題の一つであると捉え、お客様にご満足いただけるよう高いレベルでの品質管理を行っております。


料理のバリエーション
めんつゆ：シンプルながらも薬味を添えて風味豊かな一品に。

ごまだれ：ごまだれと絡めてお召し上がりいただくと、風味豊かな味わいが楽しめます。お好みで細かく刻んだネギや梅干しをトッピングするのもおすすめです。

にゅうめん：素麺を温かくて食べるにゅうめんは寒い冬にぴったりです。お肉や卵、豆腐、野菜など様々な食材を入れてお召し上がりください。

そうめんチャンプルー：そうめんを使ったチャンプルーは、野菜や肉、卵などを炒め合わせて素麺と絡めた美味しい一品です。

炒め素麺：具材と一緒に炒めても美味しくお召し上がりいただけます。お好みの野菜や肉、シーフードと組み合わせてアレンジが楽しめます。

パスタの代わりとして：トマトソースやクリームソースと組み合わせて、素麺をパスタの代わりに楽しむこともできます。素麺のツルッとした食感がソースと良く合います。




ASIN: B0FB35KGFZ