“체이싱 오츠유”에는 가다랑어 육수를 두 번 사용하는 일본 요리 전문가의 기술이 녹아 있습니다.저희는 가다랑어 육수의 효능을 고집하고 있으며, '우마미 다시'와 '향긋한 다시'라는 두 가지 육수에 '비단부시 제조법※'으로 곱게 간 가다랑어 플레이크를 넣었습니다. 가다랑어 육수가 효과적이어서 정통 요리를 쉽게 만들 수 있습니다.단맛이 억제되고 맛이 상쾌합니다. 2중 농축 멘츠유입니다. 국수뿐만 아니라 조림, 전골 등에도 잘 어울립니다. * 실크 부시 제조 방법은 말린 가다랑어 플레이크를 마이크로 수준까지 곱게 갈아서 만드는 방법입니다.말린 가다랑어 조각이 혀에 닿지 않을 정도로 섬세하게 느껴지는 “실크의 부드러움”을 상상해 보았습니다.