OITA TUNEZOU SYMPHONY 상장 Symphony 음악 진동 숙성
-영화 5·6년 구마모토국세국주류감평회 우등상 수상-
음악 진동 숙성 기술을 활용하여 모차르트를 들려준 고구마 소주. 오이타현 우스키시에서 재배된 고당도 단맛 “감태군”(베니르카, 가공용)을 100% 사용. 그 단맛을 상압 증류에 의해 십이분에 끌어낸 고구마 소주에 온키요와 도쿄 농업 대학의 공동 연구로 개발된 「음악 진동 숙성 기술」에 의해, 음악을 들려주었습니다.
스트레이트, 락, 물 분할, 온수 분할로 즐길 수 있습니다.
주식회사 구가 본점
https://kugehonten.jp/
| 여진 음악: | 모차르트 |
| 원료: | 고구마 감자(오이타현 우스키시산 베에르카), 쌀 누룩(국산 쌀) |
| 증류 방법: | 상압 증류 |
| 알코올 빈도: | 25도 |
| 내용량: | 700ml |
| 제조사: | 주식회사 구가 본점 |
| 저장: | 시원한 환경 어두운 곳 |
Matured by ONKYO
온키요 주식회사
“1946년 창업 이래, 당사는 소리를 다루는 전문 메이커로서 측정기만의 평가에 의지하지 않고, 감각량을 기술에 떨어뜨리는 등의 오디오 설계를 실시해 왔습니다. “물리적인 정확성으로 재생순도를 높여 음악 표현력을 끌어내는 오디오 설계를 식품에 응용해, 음악이 가지는 자연의 힘을 사용해 소재의 포텐셜을 최대한으로 끌어낸다”를 테마로 음악 진동이 효모에 주는 영향에 대해, 도쿄 농업 대학과 함께 연구 해명을 진행시키고 있습니다.
가진기에 의한 “가진주”
～술을 흔들어 새로운 맛에 도전～
당사의 가진기 기술에 의해, 양조 발효중에 악곡을 들려줌으로써, 음악의 조사가 다이렉트에 전달되어 양조된 술입니다. 맛의 변화는 물론, 마음이 담긴 오리지널의 하나를 만들어 냈습니다.
